EL MUNDO CHOCOLATERO

La primera tarea será realizar un power point sobre el atemperado.

La segunda será la búsqueda de temperatura del chocolate para un buen atemperado.
La tercera moldes y patrones para hacer figuras de chocolate.

Y por ultimo de forma presencial en el aula será la elaboración de figuras. El objetivo de la actividad final será una figura con un molde en la que se tendrá en cuenta tanto el atemperado, como la técnica de la unión de las piezas, como la imprimación y la pintura.

La búsqueda de la información se realizara en los libros Dulcipas, Four in one y el libro del chocolate y en las paginas de Internet:  https://www.chocovic.com/es-ES, y https://www.marialunarillos.com